Evita el consumo en exceso de acidos ¿Que es un ácido? L os ácidos son cuerpos compuestos, formados por átomos de hidrógeno , reemplazables fácilmente por átomos de metal, relativamente agrios, con la aptitud de enrojecer los tonos vegetales azules, y saturar en forma completa, o no los álcalis y los óxidos, con el fin de formar sales. Son corrosivos en contacto con la piel. Los ácidos pueden dividirse en hidrácidos, que son ácidos formados por la unión de algunos no metales, especialmente los halógenos y los anfígenos con el hidrógeno; y los oxácidos, formados por la unión de los óxidos no metálicos con el agua Por qué se debe evitar el consumo frecuente de los alimentos ácidos Hay alimentos que son ácidos , no por el pH que tienen, sino por el efecto que tienen en el organismo después de la digestión. Dentro de los alimentos ácidos encontramos los arándanos, las ciruela pasa, los jugos procesados de frutas, las papas, el choco...